En la Bio Casa Colibrí, el momento de comer es un verdadero ritual de cuidado. Queremos que tu mesa esté lista con los sabores que elijas para tu experiencia en la montaña. Si buscas el mejor almuerzo campestre Vereda El Verjón, nuestra propuesta de Burritos a la Colombiana te sorprenderá. Estamos ubicados en la Bogotá Rural (atrás de Monserrate, a 3.7 kilómetros de la vía a Choachí tomando la desviación hacia La Calera), ofreciéndote una comida que reconforta el alma y el cuerpo en un entorno inigualable.

Tu combinación perfecta: El mejor almuerzo campestre Vereda El Verjón

Tu plato consta de una Trilogía de Burritos (3 unidades) envueltos en suave tortilla de harina de trigo fortificada. Es la mejor experiencia gastronómica rural Bogotá que puedes armar con tus sabores favoritos para disfrutar en medio del Bosque Alto Andino.

✨ Tus opciones del Fogón:

• El Montañero (Res): Carne molida artesanal sofrita con cebolla junca y comino, plátano maduro frito, maíz tierno y lechuga fresca.

• El Verjonito (Pollo & Chorizo): Pollo desmechado con trozos de chorizo santandereano dorado, maíz dulce y plátano.

• El Alquimia (Huerta – Vegetariano): Setas salteadas, vegetales frescos cultivados en nuestra reserva y una doble porción de plátano maduro.

🥤 Acompañamiento incluido: Tu almuerzo viene acompañado de un refrescante jugo natural de temporada y nuestro trío de salsas de la casa: Guacamole, Pico de Gallo y el infaltable Ají de las Comadres.

Cada bocado de nuestros burritos está pensado para nutrirte mientras disfrutas de la paz de los Cerros Orientales. Al elegir alimentarte con nosotros, no solo cuidas tu cuerpo con ingredientes limpios y de origen campesino, sino que te conviertes en parte activa de la conservación de la Reserva Bio Casa Colibrí y del comercio justo en nuestra vereda.

⚠️ Información Importante para tu Reserva: Nuestros alimentos se preparan exclusivamente bajo pedido para garantizar la frescura de los ingredientes y mantener nuestra filosofía de cero desperdicios.